黃金炸豬排食譜

2020年10月22日 — 首先將豬排斷筋，避免炸的過程肌纖維緊縮，造成肉質過硬。 ... 準備炸物三兄弟：低筋麵粉、蛋夜、麵包粉。 ... 裹粉順序是先沾低筋麵粉，再沾蛋液，最後裹上 ...

承上，將里肌肉兩面沾上麵粉，拍除多餘麵粉，再裹上蛋液，重複兩次，再沾麵包粉裹勻。 · 取160度油鍋，關火放入做法2炸熟，待豬排浮起開火續炸至表面酥香，取出切條。 · 取 ...

2023年2月20日 — 要訣一：肉先切厚片再拍薄 · 切下約1.5公分的厚片，用廚房紙巾將表面的水分吸乾。 · 劃斷里肌肉帶筋的部分，避免肉片在油炸時捲縮。 · 豬排蓋上保鮮膜，用 ...

炸黃金豬排料理怎麼做？愛料理精選7篇簡易食譜做法與步驟，有最新的免炸黃金起司豬排、日式黃金炸豬排、炸黃金豬排、0失敗！黃金炸豬排。以及等相關料理做法。

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2023年3月2日 — ... 食譜 ＞ 主題食譜 ＞ 黃金炸物. 媲美日本名店「厚切炸豬排丼」霸氣上桌 ... 示範豬排約5公分厚，油炸時間可視豬排厚度調整。 洋蔥切絲，入乾鍋炒香 ...